Чаро бастабандии устувори Bagasse

Оё ояндаи саноати интиқоли хӯрокворӣ оянда аст?

Устуворӣ дигар танҳо як калимаи маъмулӣ нест - он як масъалаи ҳаррӯзаи ҳар як шахс дар соҳаи хӯрокворӣ аст.

WБа қаҳвахона равед, барномаи расонидани хӯрокро паймоиш кунед ё бо фурӯшандаи хӯрок сӯҳбат кунед ва шумо ҳамон нигарониро хоҳед шунид: чӣ гуна партовҳои пластикиро бе қурбон кардани амалӣ кам кардан мумкин аст. Ин тағйирот на танҳо дар бораи эҳсоси хуб дар бораи сайёра аст; он дар бораи қонеъ кардани интизориҳои муштариёнест, ки ба аз куҷо пайдо шудани хӯроки худ (ва бастабандии он) диққати бештар медиҳанд. Ворид шаведбастабандии устувори багассе барои интиқоли хӯрокворӣ— роҳи ҳалле, ки тарзи хӯрокхӯрии моро оҳиста тағйир медиҳад ва устуворӣ, экологӣ ва истифодаи воқеиро мувозинат мекунад.

At MVI ECOPACK, мо солҳо барои такмил додани ин мавод сарф кардем, зеро мо боварӣ дорем, ки маҳсулоти устувор набояд ба як созиш монанд бошанд.

ҚИСМИ 1

Чаро интиқоли хӯрокворӣ аз пластик барои алтернативаҳои устувор даст мекашад

MХизматрасонии ройгон ба як ҷузъи муҳими ҳаёти муосир табдил ёфтааст - хоҳ волидайни серкоре бошад, ки пас аз кор хӯроки шом мехӯрад, хоҳ донишҷӯе бошад, ки байни дарсҳо хӯроки нисфирӯзӣ фармоиш медиҳад, хоҳ гурӯҳе бошад, ки барои тамошои филм хӯроки тайёр мегирад. Аммо ин қулайӣ хароҷоти ҷиддии экологӣ дорад.Бунёди Эллен Макартуртахмин мезанад, ки як фармоиши интиқоли хӯрокворӣ метавонад то5 килограммпартовҳои пластикӣ, аз зарфи нигоҳдории хӯрок то бастаҳои хурди чошнӣ. Қисми зиёди ин пластикӣ дар партовгоҳҳо, ки дар он ҷо метавонад 500 сол ё бештар аз он вайрон шавад, ё дар уқёнусҳо партофта мешавад ва ба ҳаёти баҳрӣ зарар мерасонад. Ин мушкилест, ки нодида гирифтан душвор аст ва истеъмолкунандагон ба талаби беҳтар шурӯъ кардаанд.

RТанзимгарон низ дахолат мекунанд. Дастури якдафъаинаи ИА дар бораи пластикҳои якдафъаина аллакай ашёеро ба монанди асбобҳои хӯрокворӣ ва зарфҳои кафкӣ манъ кардааст ва барои тиҷорате, ки ин қоидаҳоро риоя намекунанд, ҷазоҳои сахт пешбинӣ шудааст. Дар ИМА, шаҳрҳо ба монанди Сиэтл барои пластикҳои якдафъаина андоз ҷорӣ кардаанд, дар ҳоле ки Канада ӯҳдадор шудааст, ки то соли 2030 аксари пластикҳои ғайриқобили коркардро ба таври қатъӣ аз байн барад. Аммо талоши воқеӣ аз ҷониби одамони оддӣ сурат мегирад. Як пурсиши Nielsen дар соли 2024 нишон дод, ки 78% харидорони аврупоӣ ва 72% амрикоиҳо барои хӯрокворӣ, ки дар бастабандии устувор интиқол дода мешаванд, каме бештар пардохт мекунанд ва 60% гуфтанд, ки аз фармоиш аз бренде, ки аз ҳад зиёд ба пластик такя мекунад, даст мекашанд. Барои соҳибони қаҳвахонаҳо, менеҷерони тарабхонаҳо ва хидматрасонии интиқол, ин танҳо як тамоюли пайравӣ нест; ин роҳест барои нигоҳ доштани қаноатмандии муштариён ва муҳим нигоҳ доштани тиҷорати онҳо.

ҚИСМИ 2

Багассе чист? «Партовҳо»-е, ки ба қаҳрамони устуворӣ табдил меёбанд

IАгар шумо ягон бор аз як пиёла шарбати тару тозаи найшакар лаззат бурда бошед, бо найшакар дучор шудаед - ҳатто агар шумо номи онро намедонистед. Ин селлюлозаи нахдор ва хушкест, ки пас аз фишурдани найшакар барои истихроҷи моеъи ширини он боқӣ мемонад. Даҳсолаҳо боз корхонаҳои шакар ба он ниёз надоштанд; онҳо онро барои тавлиди энергияи арзон (ки боиси ифлосшавии ҳаво мешуд) месӯзонданд ё ба партовгоҳҳо мепартофтанд. Аммо дар 10 соли охир, навоварон дарк карданд, ки ин "партовҳо" дорои потенсиали бузурге мебошанд. Имрӯз, найшакар маводи асосии як қатор маҳсулот аст.бастабандии устувори багассе барои интиқоли хӯрокворӣ, ва эътимодномаҳои экологии онро мағлуб кардан душвор аст.

Аввалан, он 100% барқароршаванда аст. Найшакар зуд мерӯяд - аксари навъҳо дар давоми 12 то 18 моҳ пухта мерасанд - ва он зироатест, ки нигоҳубини камро талаб мекунад ва ба ҳадди ақали пеститсидҳо ё нуриҳо ниёз дорад. Азбаски найшакар маҳсулоти иловагӣ аст, мо барои истеҳсоли он замин, об ё захираҳои иловагӣ истифода намебарем; мо танҳо аз чизе истифода мебарем, ки дар акси ҳол беҳуда сарф мешавад. Дуюм, он пурра биологӣ вайроншаванда аст. Бар хилофи пластик, ки дар муҳити зист асрҳо боқӣ мемонад ё кафке, ки ҳеҷ гоҳ воқеан вайрон намешавад, бастабандии найшакар дар корхонаҳои компости тиҷоратӣ дар давоми 90 то 180 рӯз таҷзия мешавад. Ҳатто дар тӯдаҳои компости хонагӣ, он зуд вайрон мешавад ва хокҳои бой аз маводи ғизоӣ боқӣ мемонад, ки растаниҳоро ғизо медиҳад. Ин як доираи комил аст: ҳамон замине, ки найшакар мерӯёнад, аз бастабандии аз селлюлозаи он тайёршуда ғизо мегирад.

ҚИСМИ 3

4 роҳи ҳалли мушкилоти асосии дарди сар дар интиқоли хӯрокворӣ бо бастабандии Bagasse

BИстифодаи экологӣ хуб аст - аммо барои бастабандии хӯрокворӣ, он бояд дар ҷаҳони воқеӣ кор кунад. Ҳеҷ кас намехоҳад, ки зарфе бошад, ки шӯрборо аз тамоми мошин мерезад ё табақе бошад, ки зери як буридаи питса фурӯ равад. Беҳтарин чиз дар бораи багас дар он аст, ки он шуморо маҷбур намекунад, ки байни устуворӣ ва амалӣ интихоб кунед. Он устувор, гуногунҷабҳа ва барои он тарҳрезӣ шудааст, ки одамон воқеан аз интиқоли хӯрокворӣ истифода мебаранд.

⁄ ⁄ ⁄

1. Ҳатто дар ҳолатҳои душвортарин ҳам барои интиқоли кофӣ устувор аст

Интиқоли хӯрокворӣ бетартиб аст. Бастаҳо ба сабадҳои дучарха партофта мешаванд, дар бағоҷи мошинҳо печонида мешаванд ва дар зери ашёҳои вазнинтар ҷамъ карда мешаванд. Сохтори нахдори Bagasse онро ба таври ҳайратангез мустаҳкам мекунад - аз коғаз қавитар ва ҳатто бо баъзе пластикҳо муқоисашаванда. Он метавонад ҳароратро аз -20°C (барои шириниҳои яхкардашуда беҳтарин аст) то 120°C (барои карриҳои гарм ё сэндвичҳои гриллӣ беҳтарин аст) бе каҷшавӣ ё обшавӣ таҳаммул кунад. Бар хилофи зарфҳои коғазӣ, он ҳангоми расидан ба чошнӣ ё конденсатсия тар намешавад. Мо аз соҳибони қаҳвахонаҳо шунидаем, ки ба bagasse гузаштанд ва шикоятҳоро дар бораи "интиқоли бетартиб" 30% коҳиш ёфтанд - ва ин на танҳо барои муҳити зист хуб аст; он барои қаноатмандии муштариён хуб аст. Тасаввур кунед, ки як коса шӯрбои макарон гарм, солим ва бе як шоридан мерасад - ин аст он чизе ки bagasse мерасонад.

2. Риояи қоидаҳо - дигар дарди сари танзимкунанда нест

Риояи қоидаҳои бастабандӣ метавонад ба кори пурравақт монанд бошад. Як моҳ шаҳр кафкро манъ мекунад, моҳи дигар ИА стандартҳои компостпазирии худро нав мекунад. Зебоиибастабандии устувори багассе барои интиқоли хӯрокворӣИн аст, ки он аз аввал барои қонеъ кардани ин қоидаҳо тарҳрезӣ шудааст. Он пурра ба Дастури пластикии якдафъаинаи ИА, ки аз ҷониби FDA барои тамос бо маҳсулоти хӯрокворӣ дар ИМА тасдиқ шудааст, мувофиқат мекунад ва ба стандартҳои ҷаҳонии компостпазирӣ, ба монанди ASTM D6400 ва EN 13432, ҷавобгӯ аст. Ин маънои онро дорад, ки дигар пас аз эътибор пайдо кардани қонуни нав дар лаҳзаи охир барои иваз кардани бастабандӣ саъю кӯшиш кардан лозим нест ва хатари ҷарима барои истифодаи маводҳои номувофиқ вуҷуд надорад. Барои соҳибони тиҷорати хурд, ки аллакай дар табақҳои худ миқдори кофӣ доранд, ин оромии хотир бебаҳост.

3. Муштариён огоҳ мешаванд - ва онҳо бармегарданд

Истеъмолкунандагони имрӯза на танҳо бо таъми худ хӯрок мехӯранд, балки бо арзишҳои худ хӯрок мехӯранд. Тадқиқоти Институти маркетинги хӯрокворӣ дар соли 2023 нишон дод, ки 65% одамон эҳтимоли бештари фармоиш аз тарабхонае доранд, ки аз бастабандии устувор истифода мебарад ва 58% ин ҷойро ба дӯстон ва оила тавсия медиҳанд. Багассе намуди табиӣ ва хокӣ дорад, ки бидуни он ки дар бораи он овоза кунад, "экологӣ"-ро нишон медиҳад. Мо бо як нонвойхона дар Портленд кор кардем, ки истифодаи қуттиҳои багассеро барои қаннодӣҳои худ оғоз кард ва дар қуттӣ як қайди хурд илова кард: "Ин зарф аз селлюлозаи найшакар сохта шудааст - вақте ки шумо тамом мекунед, онро компост кунед." Дар давоми се моҳ, онҳо мушоҳида карданд, ки муштариёни доимӣ дар бораи бастабандӣ ёдовар мешаванд ва паёмҳои онҳо дар шабакаҳои иҷтимоӣ дар бораи гузариш нисбат ба ҳама гуна таблиғоте, ки онҳо гузаронида буданд, лайкҳо ва мубодилаҳои бештар гирифтанд. Гап танҳо дар бораи устувор будан нест; гап дар бораи пайваст шудан бо муштариёнест, ки ба ҳамон корҳое, ки шумо мекунед, аҳамият медиҳанд.

4. Он дастрас аст - афсона фош шуд

Бузургтарин афсона дар бораи бастабандии устувор ин аст, ки он хеле гарон аст. Аммо бо афзоиши талабот ба гагас, равандҳои истеҳсолӣ самараноктар шудаанд - ва имрӯз, он аз ҷиҳати арзиш бо пластик ё кафки анъанавӣ қобили муқоиса аст, хусусан вақте ки шумо миқдори бештар мехаред. Бисёре аз шаҳрҳо ва иёлотҳо ҳатто барои тиҷорате, ки бастабандии биологӣ вайроншавандаро истифода мебаранд, имтиёзҳо ё тахфифҳои андозӣ пешниҳод мекунанд. Биёед онро таҳлил кунем: агар як зарфи пластикӣ 0,10 доллар ва як зарфи гагас 0,12 доллар арзиш дошта бошад, аммо варианти гагас шикоятҳои муштариёнро (ва тиҷорати аз даст рафта) кам кунад ва барои имтиёзи андози 5% мувофиқ бошад, ҳисоб ба устуворӣ мусоидат мекунад. Мо соҳиби як тарабхона дар Майами ба мо гуфт, ки гузаштан ба гагас хароҷоти бастабандии ӯро тамоман зиёд накардааст - вақте ки ӯ тахфифи маҳаллиро ба назар гирифт. Устуворӣ набояд хароҷоти зиёдро сарф кунад.

ҚИСМИ 4

Bagasse танҳо як тамоюл нест - ин ояндаи интиқоли хӯрокворӣ аст

AАгар интиқоли хӯрокворӣ дар ИМА рушд кунад, устуворӣ иловаи иловагӣ нахоҳад буд - он стандарт хоҳад буд. Муштариён инро интизор хоҳанд буд, танзимгарон онро талаб хоҳанд кард ва тиҷорате, ки барвақт ба ин кор шурӯъ мекунад, бартарии рақобатӣ хоҳад дошт.Бастабандии устувори багас барои интиқоли хӯрокворӣ ҳар як қуттиро қайд мекунад: он барои сайёра меҳрубон аст, барои истифодаи воқеӣ кофӣ устувор аст, ба қоидаҳо мувофиқат мекунад ва аз ҷониби муштариён дӯстдошта аст. Дар MVI ECOPACK, мо маҳсулоти бассаси худро - хоҳ зарфи шӯрбои беоб бошад, хоҳ қуттии бургери болопӯшшаванда - мунтазам месанҷем ва такмил медиҳем, зеро мо медонем, ки беҳтарин роҳҳои ҳалли устувор онҳое мебошанд, ки бо тарзи зиндагӣ ва хӯрокхӯрии одамон бефосила мувофиқанд.

-Поён-